छोले भटूरे!!chhole bhature

छोले भटूरे!!chhole bhature

सामग्री 

• मैदा-4 कप (500 ग्राम)
• सूजी- 100 ग्राम
• दही-आधा कप
• तेल-4 टेबल स्पून
• बेकिंग सोडा- 2 छोटी चम्मच से कम
• नमक 1 छोटी चम्मच
• तेल- भटूरे तलने के लिए

विधि

• सबसे पहले हम मैदा लेंगे उस में रवा और दही, बैंकिंग, नमक, तेल, हल्का पानी डाल के गूंद ले
• फिर रात भर रख दे यह 4घंटे के लिए रख
• फिर उसके बाद बड़ी कड़ाई लेंगे उस मे तेल अच्छा खासा डाल देंगे गरम होने का इंतजार करेंगे
• फिर रात एक बार अच्छे गूंद लेंगे
• फिर बड़ी बड़ी लोई बना के तेल में डाल ते जयेन्गे
• आप निकल लो और छोले के साथ सर्ब कीजिये