Mater aalu ki sabji!!आलू की सब्जी

 मटर आलू की स्वादिष्ट सब्जी जो खाने मे लगती है स्वादिष्ट और और हम जानते है aalu सब्जियों का राजा बोला जाता hai

Mater aalu ki sabji!!आलू की सब्जी 

Aalu matar sabji

सामग्री

• मटर 100ग्राम
• आलू 400ग्राम
• हरी मिर्च 4नग
• प्याज़ 2नग
• लेसन 1गट्टी
• लाल मिर्च 2 छोटी चम्मच
• हल्दी आधी छोटी चम्मच 
• धनिया पाउडर 2चम्मच
• अदरक 1छोटा टुकड़ा
• जीरा 1छोटी चम्मच 
• टमाटर 2 बाड़े
• तेल 100ग्राम 
• गरम मसाला आवश्यकतानुसार 
• नमक स्वादनुसार

विधि

• सबसे पहले हम आलूयों को छील लेंगे उसके आलुयों को छोटे छोटे पीस कर लेंगे, ज्यादा छोटे नहीं करना,
• अब मटर को लेंगे थोड़ा साफ कर लेंगे
• उस के बाद प्याज़ और लेसन, अदरक को पीस लेंगे
• अब हम कड़ाई लेंगे, उस तेल डाल देंगे हल्का गरम होने तक इंतजार करेंगे
• अब हम जीरा डाल देंगे उसके लेसन, अदरक क बाद प्याज़ को हल्की भुज लेंगे अब सभी मसाले डाल देंगे
• उसके बाद में हम उस में मटर और आलू डाल देंगे उसके बढ़ 10मिनट मसाले और आलू मटर को पकने का सयम लेंगे
• फिर हम 2कप पानी डाल देंगे