चाऊमीन chowmein

 

चाऊमीन  chowmein 

सामग्री

• एक पैकेट नूडल्स
• प्याज स्लाइस में कटे हुए
• कटा हुआ हरा प्याज
• शिमला मिर्च
• अदरक-लहसुन
• 200 ग्राम पनीर
• मसाले
• नमक स्वादअनुसार
• चिली और सोया सॉस,
  
• विनेगर, रेड कलर
• गाजर

बनाने की विधि

• 100 ग्राम नूडल्स   को पानी में एक चुटकी नमक के साथ उबालें. इन्हें 10 मिनट तक पकाएं और फिर पानी से धो लें.
• कड़ाई  में तेल गर्म करेंगे, लहसुन,अदरक और कटा हुआ प्याज डालें. तेज आंच पर कुछ मिनट के लिए भूनें.
• गाजर, शिमला, मिर्च और इसमें डालें. साथ ही स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
• स्ब्जियां के मुलायम हो जाने पर इसमें  सोया सॉस, सॉस और सिरका डालें.
•  उबले हुए नूडल्स डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं. साथ ही रेड कलर भी इसमें ऐड करें. अच्छे से पक जाने के बाद अब इसे गरमा-गरम सर्व करें